Kulinarne szaleństwa
SZYBKA ZAPIEKANKA Z KALAFIORA I ŁOSOSIA POD BESZAMELEM
Dziś mam dla Was mega
szybką i zdrową zapiekankę, którą zainspirowałam się przepisem Michela
Moran. I tak już drugi dzień gości u nas ta smaczna zapiekanka na talerzach.
Dlaczego? Bo jest szybka w wykonaniu, a ja ze względu na swój stan nie mam zamiaru
stać godzinami w kuchni. Zrobienie tej zapiekanki zajmuje mi około max. 10-15
minut.
Odrobinkę zmieniłam
koncepcje. I też wyszło przepysznie :)
Zapraszam po
przepis:
Składniki:
- 1 kg kalafior
- 220 łosoś wędzony lub zwykłej szynki, boczku
- ok. 20 g sera gruyera (na porcje)
- zioła prowansalskie
Przygotowanie:
· Najpierw wrzucamy kalafior do zimnej, osolonej wody i gotujemy al
dente. Po ugotowaniu odcedzamy i polewamy zimną wodą. Kalafior wkładamy do
foremek posypujemy solą, pieprzem, oraz ziołami prowansalskimi.
Następnie polewany kalafior, wcześniej przygotowanym sosem beszamelowym. Na
górę układamy, pokrojone w plasterki łososia i szynkę i znów polewamy sosem. Na
koniec dodajemy starty ser.
Nasze
śliczne foremki wkładamy do gorącego piekarnika na około 10 minut.
I voila!
Składniki na sos beszamel w thermomixa.
- 40 g masła
- 40 g mąki
- 500 g mleka
- Szczypta soli
- 2 szczypty pieprzu białego
- 2 szczyty gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Do
naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 3min/100°C//obr.1.
Dodać
mąkę, lekko podsmażyć 3/min/100°C//obr.1.
Dodać
pozostałe składniki, gotować 6min/90°C//obr.4.
Sos
podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.
A jakie jest Wasze ulubione i szybkie danie obiadowe?
Pozdrawiam,
Agnieszka
A co to za pyszności ? Nigdy takiej zapiekanki nie jadłam, muszę koniecznie wypróbować:)
OdpowiedzUsuńGwarantuje Ci, że będzie Tobie smakować, oczywiście jeśli lubisz połączenie kalafior + łosoś.
UsuńRobię taką zapiekankę, ale ze "zwykłym" a nie wędzonym łososiem:) Cudna!
OdpowiedzUsuńWygląda to super. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńPierwszy raz słyszę o takim daniu i muszę przyznać, że mnie mocno zaintrygowało. Jestem wielką zwolenniczką jeśli chodzi o dania z łososia. Niedawno również wykonywałam przepis https://mowisalmon.pl/przepisy/tarta-z-lososiem-na-goraco/ i jestem przekonana, że wyszedł przepysznie.
OdpowiedzUsuń