Ciąża

SZYBKA ZAPIEKANKA Z KALAFIORA I ŁOSOSIA POD BESZAMELEM

kwietnia 14, 2015 Slomkowo 3 Komentarzy

Dziś mam dla Was mega szybką i zdrową zapiekankę, którą zainspirowałam się przepisem Michela Moran. I tak już drugi dzień gości u nas ta smaczna zapiekanka na talerzach. Dlaczego? Bo jest szybka w wykonaniu, a ja ze względu na swój stan nie mam zamiaru stać godzinami w kuchni. Zrobienie tej zapiekanki zajmuje mi około max. 10-15 minut.
Odrobinkę zmieniłam koncepcje. I też wyszło przepysznie :) 
Zapraszam po przepis: 


Składniki:

  • 1 kg kalafior
  • 220 łosoś wędzony lub zwykłej szynki, boczku 
  • ok. 20 g sera gruyera (na porcje)
  • zioła prowansalskie

Przygotowanie:

·        Najpierw wrzucamy kalafior do zimnej, osolonej wody i gotujemy al dente. Po ugotowaniu odcedzamy i polewamy zimną wodą. Kalafior wkładamy do foremek posypujemy solą, pieprzem, oraz ziołami prowansalskimi. Następnie polewany kalafior, wcześniej przygotowanym sosem beszamelowym. Na górę układamy, pokrojone w plasterki łososia i szynkę i znów polewamy sosem. Na koniec dodajemy starty ser.  
Nasze śliczne foremki wkładamy do gorącego piekarnika na około 10 minut. 
I voila!

Składniki na sos beszamel w thermomixa.

  • 40 g masła
  • 40 g mąki
  • 500 g mleka
  • Szczypta soli
  • 2 szczypty pieprzu białego
  • 2 szczyty gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 3min/100°C//obr.1.
Dodać mąkę, lekko podsmażyć 3/min/100°C//obr.1.
Dodać pozostałe składniki, gotować 6min/90°C//obr.4.
Sos podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.


A jakie jest Wasze ulubione i szybkie danie obiadowe?

Pozdrawiam,
Agnieszka



3 komentarze:

  1. A co to za pyszności ? Nigdy takiej zapiekanki nie jadłam, muszę koniecznie wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gwarantuje Ci, że będzie Tobie smakować, oczywiście jeśli lubisz połączenie kalafior + łosoś.

      Usuń
  2. Robię taką zapiekankę, ale ze "zwykłym" a nie wędzonym łososiem:) Cudna!

    OdpowiedzUsuń