Dziecko

KOKOSOWE PANCAKES Z BANANAMI I SOSEM TRUSKAWKOWYM

czerwca 13, 2016 Slomkowo 5 Komentarzy



Mój synek zazwyczaj zaraz po przebudzeniu wcale nie domaga się jedzenia, wręcz przeciwnie krzywi się nawet gdy podaje mu bułeczkę z masełkiem i miodzikiem. W związku z moim powrotem do pracy (wracam w środę) troszkę zmieniliśmy nasz rytm dnia. Dzięki temu zaczęłam wymyślać nowe posiłki, by choć przed pójściem do żłobka mały coś w siebie wcisnął. Sami z mężem uwielbiamy pancakes i jemy je dość często na śniadanie. Postanowiłam, że i Oliemu dam jednego do spróbowania. Ku mojemu zaskoczeniu synek zjadł - żeby Was nie skłamać ok. 2,5 pół placka. A do tego jako dodatek wciągnął około 4 łyżki dżemu/sosu z truskawek!

SKŁADNIKI

250 mąki kukurydzianej lub pszennej (może również być ryżowa)
60g wiórek kokosowych
0,5 szklanki mleka roślinnego lub zwykłego krowiego
łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka (ja dodałam zamiast jajek 3 łyżki nasion chia)
3 łyżki cukru brązowego lub białego
2/3 banany
olej do smażenia (ja użyłam kokosowego)

SOS - przepis na szybki domowy dżem z truskawek znajdziecie TUTAJ.

PRZEPIS

Do blendera, tudzież thermomixa wrzucamy wszystkie składniki i na niewielkich obrotach miksujemy. Pancakes smażymy, a następnie podajemy z polanym na wierzchu sosem truskawkowym.

Przechowuj w lodówce. Jeśli coś zostanie :D



  



















5 komentarzy:

  1. Przepis świetny, nie pod pasował nam tylko ten sos truskawkowy do nich ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas naprzyklad ten dżem jest hitem u Oliviera. Fajnie, że placuszki zasmakowały :)

      Usuń
  2. Pychotka - zdjęcia jak zawsze bajeczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Placuszki pysznie wyglądają - ale zdjęcia maluszka nie pobiją niczego :) Super:)

    OdpowiedzUsuń