Kulinarne szaleństwa

NIGDZIE NIE ZNAJDZIESZ SZYBSZEGO PRZEPISU NA CHŁODNIK

maja 28, 2017 Slomkowo 3 Komentarzy

Z uwagi na upalną aurę za oknem, mam dla Was ekspresowy chłodnik, który z pewnością znakomicie odnajdzie się na każdym stole.  Na prawdę nie ma lepszej zupy na taką pogodę, do tego w tak pięknym kolorze! Dlaczego warto zachować sobie ten przepis? O tym już za chwilę.
Sekretem danej receptury jest przede wszystkim jej prostota. Innymi słowy jest to uproszczona do granic możliwości wersja popularnego chłodnika. Całość przygotujecie w jednym naczyniu z użyciem blendera. W moim przypadku do rozdrobienia składników niezwykle pomocny okazał się być Thermomix. 

Co zatem należy zmiksować?

5 gałązek koperku świeżego 
200 g jogurtu naturalnego 
200 g kwaśnej śmietany 
1,5 łyżeczki soli pieprz, do smaku 
1 łyżeczka cukru 
20 g octu 
100 g rzodkiewek 
400 g ogórków, obranych 
8 gałązek pietruszki świeżej, tylko liście 
100 g buraków, ugotowanych, obranych (mogą być gotowe tarkowane ze słoika)
Zdecydowaną większość  produktów, zakupicie u lokalnych dostawców, tj. na miejskich czy podmiejskich ryneczkach.
Wszystkie wyżej wymienione składniki blendujemy. Poziom rozdrobienia zależny od indywidualnych potrzeb.  Dla posiadaczy Thermomixa mała ściąga: Etap 1, rozdrobienie 15 sekund / obroty 5. Etap 2, miksowanie 30 sekund / obroty 10.
Podawać na zimno! 
Olivier otrzymał wersję wzbogaconą ziemniaczkami. Zjadł wszystko :)
Pamiętajmy, że każdy spożywany przez nas produkt wiąże się z emisją do atmosfery określonej ilości dwutlenku węgla. Dlatego stawiajmy na produkty lokalne, które nie muszą pokonywać tysiąca kilometrów zanim trafią na sklepowe półki. 
Aby przyjrzeć się bliżej tematom ekologicznym, skutkami nadmiernej emisji CO2 oraz ociepleniem klimatu, po raz kolejny już zachęcamy do obejrzenia filmu dokumentalnego pt. "Punkt krytyczny. Energia OdNowa". Premiera dokumentu odbyła się 14 maja podczas tegorocznej 13. edycji Festiwalu Docs Against Gravity. Po tym wydarzeniu, film będzie  można zobaczyć jeszcze w 8 polskich i 2 europejskich miastach w ramach specjalnych pokazów, na które bilety są bezpłatne. 
Specjalnie dla Was, poniżej wykaz najbliższe seanse:
 ➸w poniedziałek 29. maja Multikino w Galaxy Centrum w Szczecinie,
 ➸we wtorek 30. maja Multikino w Gdańsku,
 ➸w środę 31. maja Multikino w Bydgoszczy,


My już byliśmy na seansie. A Wy? 

Wejściówkę (darmową) możecie odebrać na stronie Energia odNowa.







3 komentarze:

  1. Dawno nie jadłam, a wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego jeszcze nie jadlam. U mnie zawsze robilo się ten taki biały. Wasz wygląda tsk apetycznie że muszę wypróbować. Udostępniam u siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Narobiłaś mi ochoty! ojej! a u nas upały się skończyły, jak wróci ciepełko na pewno zagości na naszym stole :)

    OdpowiedzUsuń